一、崗位職責(zé)：
1、全面負責(zé)門店經(jīng)營業(yè)績：
1.1作為門店第一責(zé)任人，全面負責(zé)門店的日常運營與管理，對門店的營業(yè)額、利潤等核心經(jīng)營指標(biāo)負責(zé)。
1.2深度分析門店每日營業(yè)數(shù)據(jù)（銷售額、客單價、成本等），制定并執(zhí)行有效的改善策略，確保完成公司下達的各項財務(wù)目標(biāo)。
1.3嚴格控制門店各項成本（人力、食材、能耗等），實現(xiàn)精益化管理和利潤最大化。
1.4密切關(guān)注市場競爭動態(tài)，及時調(diào)整經(jīng)營策略，提升門店市場競爭力。

2、高效團隊建設(shè)與領(lǐng)導(dǎo)：
2.1負責(zé)門店員工的招聘、面試、培訓(xùn)、排班與績效考核工作，打造一支高效、專業(yè)的服務(wù)團隊。
2.2有效激勵團隊士氣，營造積極向上的工作氛圍，關(guān)注員工成長，降低員工流失率。
2.3合理進行人力調(diào)度，確保高峰時段及日常運營的人力需求與服務(wù)效率。

3、嚴格把控運營與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：
3.1監(jiān)督并確保前臺服務(wù)（點餐、收銀、顧客關(guān)懷）與后廚出品（食品安全、口味、效率）的標(biāo)準(zhǔn)化流程得到100%執(zhí)行。
3.2全面負責(zé)門店的食品安全、清潔衛(wèi)生、設(shè)備維護及消防安全，為顧客提供安全、舒適的就餐環(huán)境。
3.3作為公司運營標(biāo)準(zhǔn)（SOP）在門店落地的最終責(zé)任人，確保各項規(guī)章制度貫徹執(zhí)行。

4、提升顧客滿意度與品牌形象：
4.1親臨一線，高效處理各類顧客投訴和突發(fā)事件，提升顧客滿意度和忠誠度。
4.2主導(dǎo)門店的會員發(fā)展與關(guān)系維護工作，提升顧客復(fù)購率。
4.3在本店層面維護和提升公司的品牌形象，傳遞品牌價值。

5、負責(zé)門店行政與后勤管理：
5.1管理門店物料庫存，監(jiān)督訂貨、盤點流程，確保食材新鮮并避免浪費。
5.2監(jiān)管每日收銀及現(xiàn)金管理，確保賬款準(zhǔn)確、安全。
5.3按時、準(zhǔn)確地向運營管理中心提交日報、周報、月報等運營報告。

二、任職資格：
1、學(xué)歷與經(jīng)驗：
1.1大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
1.2具備3年以上知名快餐、連鎖餐飲或零售行業(yè)門店管理經(jīng)驗，有成功的門店運營管理案例者優(yōu)先。

2、核心能力：
2.1卓越的經(jīng)營意識： 對數(shù)據(jù)敏感，具備優(yōu)秀的成本控制和利潤提升能力。
2.2強大的領(lǐng)導(dǎo)力： 擁有豐富的團隊管理、培訓(xùn)和激勵經(jīng)驗，能帶領(lǐng)團隊達成目標(biāo)。
2.3出色的運營能力： 精通餐飲門店的標(biāo)準(zhǔn)化運營流程，對服務(wù)、出品、安全有極高的要求。
2.4優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力： 善于處理內(nèi)外部關(guān)系，能有效解決顧客和員工問題。
2.5抗壓能力與責(zé)任心： 能適應(yīng)快節(jié)奏、高強度的工作，對企業(yè)有高度責(zé)任感。

3、其他：
3.1能適應(yīng)輪班工作制，節(jié)假日需值班。
3.2持有有效的健康證。
3.3具有無違法犯罪記錄證明材料。