職責描述：
1.根據公司的具體情況制定相關食堂管理規章制度，并上報領導批準后監督執行；
2.負責每日及每月收支數據統計；
3.負責組織各類物品的采購工作，并負責采購驗收及對不合格品的處理工作，保證員工的飲食健康；
4.監督食堂衛生，包括食品衛生和環境衛生，組織做好食堂的食品安全以及食堂定期清掃工作；
5.食堂預算以及食堂成本控制，按照食堂用餐人數以及食堂食品采購數量、市場價格變化等進行食堂預算，嚴格控制食堂伙食成本的支出；
6.做好食堂工作人員的考勤考核以及獎懲管理；
7.對食堂人員進行業務指導和培訓；
8.完成領導交給的其他任務。
任職要求：
1.具備大型餐廳（中央廚房）籌建、體系建立、運營管理經驗；
2.具備良好的食品衛生知識以及管理知識；
3.具備良好的溝通協調能力；
4.大型餐飲管理從業經驗優先。