北京宏源餐飲管理有限公司是一家綜合型清真餐飲管理企業，其前身為1994年在永定門護城河邊開業的清真涮肉館。現旗下擁有“南門涮肉”、“滿朋軒”兩個品牌，在北京、上海、河北廊坊、河北涿州、海南三亞擁有多家分店。宏源公司擁有完善的原材料加工配送中心，從專屬的綿羊養殖基地，到羊肉的精選加工，調料的獨特配制，均統一運輸到店，確保始終如一的高品質出品。秉承“以質量求生存，以薄利贏顧客”的經營方針，多年來，宏源公司誠信顧客，始終將為顧客提供健康安全的菜品放在第一位，全力為顧客提供更為超值的服務。其旗下南門涮肉品牌先后被評為“中華名火鍋”、“衛生量化等級評定A級企業”、“公示進貨渠道獎”、“火鍋宴金獎”、“北京餐飲企業五十強”、“2015年度中國餐飲業火鍋十大品牌”等榮譽稱號，在北京市享有很高的知名度和美譽度。先后榮獲了“全國廠務公開民主管理示范單位”、“全國五一勞動獎狀”、“全國和諧勞動關系先進單位”、“誠信經營承諾示范單位”等榮譽稱號。公司董事長馬龍，作為北京市人大代表，不忘回饋社會，堅持為百姓做實事，先后榮獲“北京市光彩事業先進個人”“北京市勞模”等榮譽稱號。