1. 新品研發：根據市場趨勢、消費者需求及品牌定位，構思并設計新飲品（如創意咖啡、特色奶茶、季節限定飲品等），確定原料搭配、配方比例與制作工藝。
2. 產品優化：收集市場反饋與銷售數據，對現有飲品的口感、顏值、成本或制作效率進行改良，提升產品競爭力與顧客滿意度。
3. 成本與合規把控：在研發過程中平衡飲品品質與原料成本，確保產品符合食品安全法規及行業標準；同時評估原料的穩定性、供應鏈可行性，保障量產落地。
4. 技術輸出與培訓：將研發成熟的飲品配方、制作流程標準化，形成操作手冊；并對門店飲品師進行技術培訓，確保新品在各門店能穩定復刻。
5. 市場與競品分析：關注行業動態、競品新品及消費者偏好變化，定期調研市場趨勢，為研發方向提供數據支持，確保產品具有市場吸引力。