崗位職責(zé)：
1、熟練運(yùn)用專(zhuān)業(yè)工具，根據(jù)不同部位的肉質(zhì)特點(diǎn)，將生豬精準(zhǔn)分割為如里脊肉、五花肉、排骨等不同品類(lèi)。按客戶要求進(jìn)行加工。
2、正確操作冷鮮肉加工過(guò)程中的各類(lèi)設(shè)備，如分割刀具、鋸骨機(jī)、真空包裝機(jī)等，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保設(shè)備安全運(yùn)行與加工效率。定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔、保養(yǎng)和簡(jiǎn)單的故障排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)維修 。
3、保持加工車(chē)間的環(huán)境衛(wèi)生，每日工作結(jié)束后，對(duì)工作區(qū)域、設(shè)備、工具等進(jìn)行全面清潔與消毒，嚴(yán)格遵守食品加工衛(wèi)生規(guī)范，防止交叉污染，確保加工環(huán)境符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
4、在加工過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)肉品的色澤、質(zhì)地、氣味等進(jìn)行實(shí)時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品及時(shí)隔離并上報(bào)。嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，正確佩戴和使用勞保用品，確保人身安全。
任職要求：
1、有冷鮮肉加工經(jīng)驗(yàn)，有分割加工經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。有大型屠宰場(chǎng)分割崗位優(yōu)先。
2、學(xué)歷與年齡：學(xué)歷不限，年齡25-45歲。
3、工作時(shí)間：夜班：21:00-凌晨5點(diǎn)。
4、 薪資待遇：月薪4000-7000元，基本工資+夜班補(bǔ)助+加工提成。繳納五險(xiǎn)，補(bǔ)充意外險(xiǎn)。可提供住宿。