崗位職責
1. 業績達成：提高店內營業額，確保業務目標達成。
2. 運營規劃：制定季度、月度會所、原鴻快消品運營計劃，全面統籌前廳、后廚以及會員服務的全流程管理，不斷優化私廚專屬服務標準，為每一位顧客帶來極致的用餐體驗。
3. 線上運營：有線上營銷意識，積極參與線上營銷活動，懂抖音/美團/大眾點評運營邏輯，提升線上銷售。
4. 數據分析：每日監控運營數據，如客單價、翻臺率、會員留存率等，通過深入分析，針對性地調整運營策略，助力會所持續發展。
5. 會員服務：建立完善的VIP客戶檔案體系，定期策劃私宴定制、主題品鑒會等專屬活動，增強與會員的互動，提升客戶粘性和忠誠度。
6. 團隊管理：搭建并完善6人左右服務團隊的培訓體系，涵蓋禮儀規范、餐酒搭配、私房菜文化等多方面內容，注重儲備人才的培養；制定明確的崗位KPI考核機制，營造積極向上、高執行力、服務意識強的團隊氛圍。
7． 成本把控：監督食材采購、庫存管理以及菜品出品標準，嚴格控制損耗率在5%以內；協同主廚定期優化菜單結構，研發時令創意菜品，在保證品質的同時，提升毛利空間。
8. 活動策劃：拓展高端客戶圈層，提升會所知名度與美譽度；負責管理自媒體平臺內容輸出，塑造原鴻甄品所在本地私房菜領域的口碑標桿。

任職要求
1. 年齡要求：大專及以上學歷，豐富的閱歷與成熟的心智，更能應對崗位挑戰。
2. 工作經驗：5年以上高端餐飲、會所管理經驗，擁有豐富的行業資源與敏銳的市場洞察力。
3. 技能要求：精通餐飲成本核算，能夠獨立完成運營分析報表；具備優秀的溝通協調能力與問題解決能力，能妥善處理客戶投訴及突發需求，確保服務滿意度達到98%，復購率提升20%以上。
4. 證書加分：持有茶藝師、營養師、酒店管理相關證書者，將在眾多應聘者中脫穎而出 。