崗位職責(zé)：
1. 顧客接待與服務(wù)：
熱情、主動、微笑迎接顧客，引導(dǎo)入座，及時(shí)遞送菜單、酒水單。
熟悉菜單、酒水、特色菜品及促銷活動，準(zhǔn)確、清晰地向顧客介紹、推薦。
熟練、準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)單信息（菜品、酒水、特殊要求），并及時(shí)傳遞至廚房/吧臺。
2. 餐中服務(wù)與跟進(jìn)：
按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，及時(shí)為顧客上菜、斟酒水，報(bào)菜名，確保餐品準(zhǔn)確無誤。
關(guān)注顧客用餐進(jìn)度，及時(shí)撤換空盤、骨碟，添加酒水，滿足顧客合理需求（如添加餐具、調(diào)料等）。
保持“三輕四勤”（說話輕、走路輕、操作輕；眼勤、嘴勤、手勤、腿勤），提供細(xì)致、周到的席間服務(wù)。
觀察顧客狀態(tài)，及時(shí)響應(yīng)顧客召喚。
3. 結(jié)賬與送客：
準(zhǔn)確核對賬單，熟練操作收銀系統(tǒng)或協(xié)助顧客使用移動支付，快速、準(zhǔn)確地為顧客辦理結(jié)賬手續(xù)。
真誠感謝顧客光臨，禮貌送客，并提醒帶好隨身物品。
4. 區(qū)域維護(hù)與清潔：
負(fù)責(zé)指定服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作：開餐前按要求擺臺（鋪臺布、擺放餐具、餐巾、花瓶等）；營業(yè)中保持臺面、地面整潔；收餐后迅速、徹底清理臺面，恢復(fù)餐位，按標(biāo)準(zhǔn)重新擺臺。
負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)餐具、杯具、布草（餐巾、臺布）的補(bǔ)充、清潔與歸位
保持服務(wù)區(qū)域設(shè)備設(shè)施（如椅子、卡座）的整潔與完好。
5. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與支持：
積極與傳菜員、吧臺員、收銀員、廚房同事溝通協(xié)作，確保服務(wù)順暢高效。
服從領(lǐng)班、主管的工作安排與調(diào)度，支持同事完成工作。
參加班前會，了解當(dāng)日客情、沽清菜品、促銷活動等信息。
6. 遵守規(guī)范與安全：
嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)流程、食品安全衛(wèi)生規(guī)范及操作標(biāo)準(zhǔn)。
維護(hù)餐廳形象，保持個人儀容儀表整潔（統(tǒng)一工服、工牌），行為舉止專業(yè)得體。
關(guān)注服務(wù)區(qū)域安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。
7. 完成上級交辦的其他合理任務(wù)。