我們正在尋找一位專業的生產主管，負責管理生產流程，確保產品質量和生產效率。
1. 生產計劃與調度
- 根據銷售訂單或市場需求，制定合理的生產計劃，確保按時交付。
- 優化生產排程，合理分配人力、設備及物料資源，提高生產效率。
- 監控生產進度，及時調整計劃以應對突發情況（如設備故障、原料短缺）。
2. 生產過程管理
- 監督生產各環節（預處理、加工、包裝、倉儲等），確保符合良好生產規范和HACCP要求。
- 檢查設備運行狀態，協調維修保養，減少停機時間。
- 推行標準化作業，減少人為操作失誤，提高產品一致性。
3. 質量控制與食品安全
- 嚴格執行食品安全管理體系（如ISO 22000、FSSC 22000），確保產品符合國家標準（如GB 14881）。
- 配合質檢部門進行原料驗收、過程檢驗及成品抽檢，杜絕不合格品流入市場。
- 分析生產異常，制定糾正預防措施
4. 成本控制與效率優化
- 監控原材料、能源及人工消耗，降低生產成本。
- 推動精益生產，減少浪費（如過度加工、庫存積壓）。
- 評估并引進新工藝、新技術，提升自動化水平和產能。
5. 團隊管理與培訓
- 負責生產團隊（班組長、操作工等）的招聘、培訓、考核及日常管理。
- 組織安全操作、衛生規范及食品安全培訓，提升員工合規意識。
- 建立激勵機制提高團隊積極性和穩定性
6. 合規與安全管理
- 確保生產符合《食品安全法》《安全生產法》等法規要求。
- 落實車間安全措施（如防火、防機械傷害），定期組織應急演練。
- 配合政府監管部門的檢查與審核。
7. 跨部門協作
- 與采購部門協調原料供應，避免斷料影響生產。
- 與質量部門聯動，處理客戶投訴或產品召回事件。
- 與技術部門合作，參與新產品試產及工藝改進。
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任職要求
- 專業背景：食品科學、機械工程、工業工程等相關專業優先。
- 經驗要求：3年以上食品生產管理經驗，熟悉烘焙、乳制品、肉制品等細分領域者更佳。
- 技能要求：
- 精通食品加工工藝及設備操作；
- 熟悉GMP、HACCP、ISO 22000等體系；
- 具備數據分析能力
- 熟練使用ERP/MES系統。
- 證書：食品安全管理員證、生產管理相關培訓證書者優先。
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