崗位職責：1.協助收集食品行業動態、市場趨勢及原料信息，為研發方向提供參考。2.參與新產品配方的初步試驗，記錄試驗數據和過程。3.協助進行原料篩選、樣品制備及基礎感官評價（如口感、風味、色澤等）。
4.整理研發相關資料，包括配方文檔、試驗報告、工藝流程等，確保數據歸檔規范。
5.協助維護實驗室設備和環境，保障研發工作正常開展。
6.配合團隊完成小批量試生產的輔助工作，溝通解決試產中的基礎問題。