一、 主要職責
1. 質量與食品安全體系建設與管理
· 負責公司整體質量管理體系和食品安全管理體系的策劃、推行、監督、維護和完善。
· 主導應對第三方審核、客戶審核及官方飛行檢查，并確保所有不符合項得到有效整改。
· 組織編制、修訂和評審公司級質量手冊、程序文件、標準操作程序（SOP）及其他質量相關管理文件。
2. 團隊管理與能力建設
· 領導質量保證（QA）和質量控制（QC）團隊，包括來料檢驗（IQC）、過程控制（IPQC）、成品檢驗（OQC）和體系工程師等。
· 制定團隊培訓計劃，提升團隊在質量標準、檢驗方法、法規政策和問題解決方面的專業能力。
· 分配和監督團隊的日常工作，實施績效管理，打造高效、嚴謹、有責任心的質量團隊。
3. 質量過程控制與監督
· 原材料控制： 建立和完善供應商質量管理體系，參與供應商審核與評估；確保所有進場原料、包材符合驗收標準。
· 生產過程監控： 監督生產現場嚴格執行工藝紀律和衛生規范；對關鍵控制點進行監控和驗證，確保生產過程受控。
· 成品放行管理： 制定并執行成品放行標準，確保只有合格的產品才能出廠銷售。負責產品留樣觀察計劃的執行和管理。
· 實驗室管理： 管理中心實驗室，確保檢驗設備校驗有效，檢驗方法（感官、理化、微生物）準確可靠，檢驗數據真實及時。
4. 質量數據分析與改進
· 負責收集、統計和分析全流程的質量數據（如一次檢驗合格率、客戶投訴率、報廢率等）。
· 運用統計技術監控質量趨勢，識別改進機會，主導或參與重大質量偏差和客訴的根本原因分析。
· 領導跨部門質量改進項目，運用8D、PDCA等工具解決頑固質量問題，提升整體質量水平。
5. 合規性與風險管理
· 跟蹤、解讀并及時傳達與調味食品相關的國家食品安全法律法規、標準的變化，確保公司合規運營。
· 負責產品標簽的合規性評審。
· 主導公司層面的食品安全風險評估，制定并演練產品召回預案。
6. 客戶投訴與售后服務支持
· 建立并管理客戶投訴處理流程，領導團隊及時、專業地處理各類客戶投訴，深入分析根本原因并制定糾正與預防措施。
· 向銷售和市場部門提供必要的質量和技術支持，協助處理客戶關于質量與安全方面的問詢。
三、 任職資格要求
· 教育背景： 食品科學、食品質量與安全、微生物學等相關專業，本科及以上學歷。
· 工作經驗： 5年以上食品行業質量管理經驗，至少3年以上質量管理團隊領導經驗。具有調味品（醬油、醬類、復合調味料等）行業經驗者優先。
· 專業知識：
· 精通食品安全管理體系： 深刻理解并實踐應用HACCP、ISO 22000、FSSC 22000等體系原理。
· 精通食品法規標準： 熟練掌握中國食品安全國家標準（GB系列），特別是與調味品相關的添加劑、污染物、微生物、標簽等標準。
· 熟悉工藝與檢驗： 了解調味食品的生產工藝和實驗室檢測方法。
· 核心能力：
· 極強的原則性和責任心： 敢于堅持原則，對質量問題“零容忍”。
· 卓越的分析與解決問題能力： 能基于數據做出判斷，善于運用質量工具解決復雜問題。
· 出色的溝通和影響力： 能夠與不同部門有效溝通，推動質量文化在全公司落地。
· 強大的抗壓能力和應急處理能力： 能從容應對各類審核和突發事件（如客訴、抽檢不合格）。
· 團隊領導力和管理能力。