崗位職責(zé)：
1、全面負責(zé)面館的日常運營管理，確保門店高效、有序運轉(zhuǎn)。
2、制定并執(zhí)行月度/季度經(jīng)營計劃，完成公司下達的銷售、成本、利潤等指標。
3、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如營業(yè)額、客流量、毛利率等），提出優(yōu)化方案。
4、人員管理：負責(zé)員工排班、培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè)，提升服務(wù)效率與質(zhì)量。
5、產(chǎn)品與品質(zhì)控制：監(jiān)督出品標準，確保食材新鮮、口味穩(wěn)定、食品安全達標；定期檢查后廚操作規(guī)范（如衛(wèi)生、儲存、加工流程等），符合餐飲法規(guī)要求。
6、顧客服務(wù)：處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店口碑，提升復(fù)購率；收集顧客反饋，優(yōu)化服務(wù)流程。
7、成本管控：監(jiān)控原材料采購、庫存及損耗，避免浪費；管理水電、設(shè)備維護等日常開支，控制運營成本。
8、營銷與推廣：執(zhí)行總部營銷活動，或根據(jù)本地市場策劃小型促銷（如會員日、團購套餐）；維護線上平臺（美團、餓了么等）的運營評分及客戶評價。
任職資格：
1、2年以上餐飲管理經(jīng)驗，熟悉夜宵、面館或快餐業(yè)態(tài)者優(yōu)先。
2、具備基礎(chǔ)財務(wù)知識（能核算成本利潤）。
3、溝通協(xié)調(diào)能力強，能應(yīng)對高強度工作壓力。
薪資待遇：底薪6k+凈利潤分紅（10%-20%），試用期3個月，轉(zhuǎn)正購買社保
工作地點：大成都范圍，目前在成都南門區(qū)域店鋪