1、原輔料包材驗收及驗收標準制定及更新完善;
2、食品生產許可證和三體系辦理、變更、延續;
3、生產過程質量控制,關鍵控制點確定;
4、現場質量及衛生監督;和研發確定新產品產品生產工藝,及工藝確認驗證及相關改進;
5、第三方客戶審核(客戶審廠,陪同生產車間檢查及原輔料包及成品庫檢查,質量文件審核) ;
6、陪同政府部門相關檢查(市場監管局抽查) ;
7、客戶投訴處理,處理客戶投訴,分析原因,完善產品質量 ;
8、制定培訓計劃,員工培訓(品控、化驗、車間員工培訓);
9、負責工廠月度自查工作,包括對生產、倉儲、實驗室等部門及各生產環節的衛生、流程、操作、合規性符合性等檢查;
10、負責完成現場品控的相關表格、數據等進行審核和收集,并完成質量失效成本、車間易碎品排查、車間異物排查、不良數據等數據輸出并完成月度質量匯報ppt和OCM的ppt。