1.精通閱讀和分析P&L報表，精通預算制定和成本控制（食品、酒水、人力成本）
2.精通餐廳全流程SOP制定與優化，深諳食品安全與衛生標準。
3.具備基礎的數字營銷和線下活動策劃能力，理解品牌建設。
4.能跳出日常運營，思考餐廳的長期發展方向和市場定位
5.具備“選育用留”的能力，善于發現和培養人才，打造高效團隊
6.頂級的內外部溝通能力，是連接業主、廚房、服務團隊和客人的樞紐
7.面對復雜問題，能快速分析根源，并提出創造性解決方案。
8.高度認同所在餐廳的品牌文化和價值觀
9.為創造卓越的客人體驗和打造一支勝利的團隊而感到自豪和快樂
10.極致服務意識 ：對“好服務”有近乎偏執的追求，能感知客人未說出口的需求。
11：對數字高度敏感，具備強烈的盈利意識和成本控制本能
12：能精準洞察員工情緒和客人心理，進行有效溝通和管理
13：在高壓和突發狀況下（如名人到訪、重大投訴、設備故障）能保持情緒穩定，迅速做出最優決策。

1.教育背景： 酒店管理、工商管理、市場營銷等相關專業本科及以上學歷為佳
2. 行業經驗：至少8-10年在高端餐飲或五星級酒店餐飲部的工作經驗
3.管理經驗：至少5年擔任餐廳經理或運營經理職位，有獨立負責餐廳P&L的成功經驗
4.擁有從零開始組建團隊、籌備新店開業，或成功帶領餐廳獲得行業獎項（如米其林、黑珍珠）的經驗是巨大加分項。