一、核心職責
1. 日常資金管理
- 處理門店所有現(xiàn)金、POS機收入、移動支付（微信/支付寶等）的核對與存入。
- 管理備用金，確保零錢兌換和日常小額支出（如顧客退款）。
- 每日營業(yè)結(jié)束后生成《資金日報表》，與系統(tǒng)數(shù)據(jù)核對差異。
2. 單據(jù)與賬務處理
- 審核報銷單據(jù)（需店長簽字），確保符合公司流程（如供應商貨款、緊急采購）。
- 登記電子流水賬（如用友、金蝶等系統(tǒng)），定期與財務主管對賬。
- 保管發(fā)票、收據(jù)，協(xié)助稅務申報。
3. 銀行事務
- 辦理門店存款、轉(zhuǎn)賬（如繳納水電費），維護銀行回單。
- 監(jiān)控賬戶余額。
4. 連鎖協(xié)同工作
- 按總部要求提交周/月資金報表（如《分店收支匯總表》）。
- 配合總部突擊盤點現(xiàn)金，確保賬實相符（連鎖企業(yè)常見審計手段）。
二、關(guān)鍵技能要求
- 基礎能力：熟練使用Excel、財務軟件。
- 行業(yè)知識：熟悉餐飲業(yè)常見結(jié)算方式（如團購券核銷、會員卡充值拆分）。
- 風險意識：識別假幣、退款詐騙（如惡意投訴要求現(xiàn)金返還）。
- 溝通能力：與門店經(jīng)理、總部財務、外賣平臺對賬人員高效協(xié)作。
三、連鎖行業(yè)特殊管理要點
1. 標準化流程
- 所有分店需統(tǒng)一使用總部制定的收銀系統(tǒng)和審批權(quán)限。
- 現(xiàn)金交接必須雙人簽字（避免監(jiān)守自盜）。
2. 稽核與風控
- 總部每月隨機抽查門店現(xiàn)金賬，差異超0.5%則扣罰績效。
- 禁止坐支現(xiàn)金（如用當日營收直接支付貨款），所有收入當日存入指定賬戶。
3. 多門店協(xié)作
- 協(xié)助調(diào)撥分店間資金。
- 參與總部組織的跨店盤點（每年4-5次）。
四、職業(yè)發(fā)展路徑
- 縱向晉升：出納→財務主管→財務經(jīng)理。
- **橫向拓展**：轉(zhuǎn)崗至成本控制、供應鏈財務（餐飲連鎖對成本敏感，相關(guān)崗位需求大）。