崗位職責:
1、負責酒飲類新產品的全流程研發工作,包括產品概念設計、配方開發、樣品試制、風味創新與優化,主導年度3–5款戰略新品的開發與上市;
2、深入市場一線,通過參展、客戶拜訪、競品分析等方式,洞察行業趨勢與消費者需求,收集市場反饋,為產品研發與迭代提供數據支持;
3、建立并完善新產品開發的標準化流程與管理體系,確保產品在研發、中試及量產階段符合質量與安全規范,組織內部培訓推動流程落地;
4、結合銷售數據、市場反饋及消費者調研結果,持續優化產品配方與工藝,推動產品迭代與升級,提升市場競爭力;
5、高效協同跨部門團隊(市場、銷售、采購等部門),推動項目有序推進,確保研發目標按時高質量完成;
6、主動識別并解決項目過程中的技術難點與風險,協助完成相關技術文檔與產品標準的撰寫與歸檔。
任職要求:
1、食品科學、釀酒工程、香精香料、生物發酵等相關專業本科及以上學歷;
2、5年以上酒飲或食品飲料行業產品研發經驗,有成熟快消企業背景者優先;
3、具備3年以上研發項目管理經驗,能夠獨立負責從概念到上市的全流程項目,有成功案例者優先;
4、熟悉食品飲料行業相關法規與標準,具備扎實的研發專業知識和技術判斷力;
5、具備優秀的溝通協調能力、團隊意識和解決問題的能力,能適應快節奏、跨團隊協作環境;
6、熱愛創新,對市場和消費者需求有敏銳的洞察力,具備較強的數據分析和邏輯思維能力。