崗位職責：
1.及時把握保健食品發(fā)展動態(tài)以及法律法規(guī)，搜集研發(fā)項目所需文獻
2.負責保健食品研發(fā)項目論證，配方設計，原料篩選，標簽設計等工作;
3.掌握產(chǎn)品配方設計、小試試驗、感官評價、物性分析試驗、配方調(diào)試、樣品試制等
4.負責開展工藝研究，編寫各項驗證方案及報告，匯總分析數(shù)據(jù)等，并對工藝進行優(yōu)化
5.負責產(chǎn)品驗證、試制、跟產(chǎn)品及穩(wěn)定性實驗，協(xié)調(diào)和解決生產(chǎn)中遇到的技術問題;
6.編寫注冊申報材料、補正材料等等;
任職資格:
1、食品、生物、營養(yǎng)、醫(yī)藥相關專業(yè);
2、研究生及以上學歷;
3、5年及以上本行業(yè)或相關行業(yè)(如特醫(yī)食品、嬰配食品、功能性食品、保健食品等)相關經(jīng)驗;
4、具備食品、生物、營養(yǎng)相關專業(yè)知識，熟悉食品相關法律法規(guī)、生產(chǎn)工藝流程及設備;
5、熟練操作office等各種辦公軟件，具有較強的寫作能力和表達能力，具備中英文文獻查閱、總結(jié)
6、具有較強的實驗能力、學習能力、抗壓能力，踏實肯干，具備良好的團隊合作意識;