職位描述:
1、需熟悉食品添加劑及原料的相關法規標準,包括《食品安全法》對原料采購的資質要求(查驗許可證、產品合格證明等)。
2、需了解食品添加劑的化學特性(如防腐劑、抗氧化劑的作用原理及使用基本規范)。
任職要求:
1、3年以上食品行業同崗位采購經驗,熟悉供應商評估體系及市場動態 ?。
2、需掌握食品原料質量標準及檢測方法(如感官檢驗、理化檢測)。
3、開發、評估及談判供應商,確保供應鏈穩定性。
4、跟蹤市場價格、質量趨勢,參與原料、包材、輔料等驗收及數據分析。
5、確保采購符合食品安全標準,建立進貨查驗記錄制度 。
6、了解輔料、包材、標簽的基本材質或相關知識。
7、具備內部協調、溝通、管理的能力。
工作地址:重慶市銅梁區;包吃住。