炒菜廚師職位職責/工作內容
崗位職責：
1、協助廚師長做好本部門的各項工作。能充分利用原料，并有創新能力；
2、熟練掌握各種 炒菜、加工、制作、改刀、裝盤；
3、精通各種炒菜菜肴的制作方法，熟練的掌握炒菜技巧，有高超的刀功技術，有廣泛的炒菜菜肴知識；
4、嚴格執行炒菜類制品的投料標準，掌握各種炒菜的投料標準；
5、對炒菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存，并能準確的核算炒菜類制品的成本；
6、保證顧客用餐的滿意度。
任職要求：
1、性別不限，身體健康，五年以上同崗位經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎；
5、熟知餐飲業衛生法規，通曉本部門安全、衛生等要求。
職位福利：免費工作餐、包住、24小時空調
職位亮點：提供食宿
上班地點： 高新四路888號