1)主要負(fù)責(zé)技術(shù)文件管理，包括制定及審核新原料/產(chǎn)品的技術(shù)規(guī)格書(shū)，熟知食品相關(guān)法律法規(guī)，有各食品原料食安危害分析及脆弱性評(píng)估能力；對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)方法有所了解；
2)具有敏感信息識(shí)別及風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，包括對(duì)熱門食安事件的聯(lián)動(dòng)盤查意識(shí)；熟悉客戶技術(shù)文件的調(diào)查與審核；協(xié)助內(nèi)審、外審及不符合項(xiàng)整改；
3)有過(guò)敏原調(diào)查管理經(jīng)驗(yàn)，能夠主導(dǎo)公司的追溯及召回演練；
4)能夠參與原料篩選、標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)味評(píng)核及替代方案評(píng)估；
5)能夠跨部門協(xié)作，推動(dòng)新品從研發(fā)到量產(chǎn)的工藝轉(zhuǎn)化及產(chǎn)品異常原因分析；
6)具有熱反應(yīng)香精原料特性、配伍邏輯、工藝調(diào)配技術(shù)更佳。
7)要求條件:大專及以上學(xué)歷，食品、應(yīng)用化學(xué)或香料香精等相關(guān)專業(yè)，3年以上體系審核或品控相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；2年以上食用香精/食品添加劑行業(yè)研發(fā)或技術(shù)文件管理經(jīng)驗(yàn)；精通食品安全法規(guī)；熟悉熱反應(yīng)香精工藝經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，但需表現(xiàn)工作熱誠(chéng)及積極正面態(tài)度，以及良好理解溝通及情緒管理能力，男女不限。