崗位職責:
1、跟蹤生產現場;根據抽查比例和類別,負責每班生產產品抽檢、記錄;根據作業指導書監督生產工藝流程執行及規范;負責不合格品數量收集、統計、分析及存檔;監管檢查車間、生產設備器具環境衛生并記錄;對異常問題及時上報并提出整改意見;運用各種測評方法,監控驗證產品關鍵控制點、倉儲環境等
2、資料管理:匯總、存檔各項質檢記錄及文檔資料。
3、流程制度編寫:協助領導編制QMS、SOP流程或部門文件;協助領導做好產品質量升級規劃
任職要求:
1、大專及以上學歷,食品相關專業;
2、具有檢驗員資格證優先;
3、熟練操作化學檢測儀器設備,處理分析檢測數據;
4、有食品行業理化檢測,微生物檢測及現場品控等經驗優先考慮。