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            更新于 9月17日

            廚師長

            1-1.3萬
            • 長春公主嶺市
            • 經驗不限
            • 學歷不限
            • 全職
            • 招1人

            職位描述

            包吃
            職位描述
            要求:要廚師證,健康證。
            1.負責領導日常用餐,保障領導用餐的品質、口味,做到科學營養配餐:
            2.負責對外用餐接待工作,依據用餐申請需求,完成接待餐準備工作,待用餐結束后方可離開。
            3.負責保障員工餐每日三餐正常開餐,根據當天現場實際用餐情況制作食品,確保供應及時:
            4.負責食材成本管理,做到收支平衡,不允許出現菜品浪費現象,三餐菜品合理調配使用:
            5.負責食堂所需食品原料、輔料的采購,保障食品的衛生、安全、質優、價廉。同時負責除價品原料、輔料外的其他物資的采購,此類采購必須遵循采購管理規定,同時提請采購部申批:
            6.負責食堂檢廳工作,供應商配送的原材料的質量,送檢重量必須嚴格把關,與實際驗收數量質量相符后簽字確認,對于當天價格異常漲幅,需上報并有權拒收;
            7.負責食材價格,質量階段性調研工作,根據經營情況提出采購的食品的品種、數量、質量、價格提出改進意見跟建議;
            8.負責對剩余的原材料根據性質不同進行適當儲存,確保下次使用安全性;
            9.監督原、輔材料出入庫的情況,做到賬物相符。
            10.負責食堂環境安全整潔,保障在制作菜品過程中要隨手清潔,確保食品食用安全;
            11.負責保證食堂區域內衛生清潔,臺面整潔,地面無油污。
            12.負責員工就餐食品安全及食堂設備設施安全,每天下班后檢查設備設施是否是關閉狀態,確保消防安全;
            13.負責食堂管理工作。
            要求:家住長春市,有長春五星級酒店工作經驗優先。

            工作地點

            長春公主嶺市隆盛熱電有限公司

            職位發布者

            HR/人事專員

            三日內活躍
            立即溝通
            公司Logo公主嶺市隆盛熱電有限公司
            公主嶺市隆盛熱電有限公司成立于2015年,占地面積30萬平方米,注冊資本貳億叁仟萬元。2017年建成投產,供熱能力2000萬平,范圍覆蓋公主嶺市中心城區,是公主嶺市唯一一家熱電聯產集中供熱企業。業務涵蓋火力發電、生物質發電、熱力生產與供應、工業余熱供熱、網源一體化供熱到終端用戶。公司是煙氣綜合治理、灰渣綜合利用、農林生物質綜合利用系統集成商,也是東北地區乃至全國率先實現“50355”超凈排放的中小型熱電聯產企業。目前隆盛熱電有限公司已形成以燃煤鍋爐熱電聯產集中供熱為主,燃生物質鍋爐供熱為輔,中糧工業余熱為補充的高效、節能的多種熱源的清潔供暖形式。公司一期建有2×220t/h循環流化床燃煤蒸汽鍋爐,配備2×30MW背壓式汽輪發電機組,同時安裝2×116MW循環流化床熱水鍋爐及配套附屬設施,年發電量2億度。建有一條1600延長米鐵路專用線,解決煤炭運輸難的問題,貯煤場地能一次性貯煤30萬噸。采用高效的循環流化燃燒技術,熱效率達到90%以上,較其它燃煤小鍋爐節約煤炭25%以上;采用先進的環保島煙氣綜合治理技術,持續穩定超凈排放,煙氣污染物排放較其它燃煤小鍋爐減少90%;2020年公司新建1×130t/h高溫高壓燃生物質蒸汽鍋爐;和1×30MW抽凝式汽輪發電組。充分利用公主嶺市周邊農林生物質資源,每年可消納秸稈30萬噸,收、儲、運各環節可為300多人解決就業問題,為農民增加收入7500萬元。同時有效解決農林廢棄物環境污染問題,為農村環境整治起到積極作用。年發電量2.1億度,同時余熱可供冬季取暖用熱,可替代標煤5萬噸,減少溫室氣體排放25萬噸。公司以“讓冬天更溫暖,讓用戶更滿意,讓員工更幸?!睘槭姑浴俺蔀槿珖行⌒蜔犭娐摦a企業節能減排的標桿”為愿景,致力于民生、惠民、環保、綠色能源的熱電聯產集中供熱工程項目的建設。公司始終致力于建設一個新形象,新思想,新服務的現代化公司,為實現公主嶺市熱電聯產全覆蓋的戰略目標,滿足市區供熱負荷的變化和發展要求,實現合理利用清潔能源和節約能源,農民增收,空氣質量改善、提高城市供熱質量和供熱安全貢獻力量。
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