1、專業(yè)能力：
熟肉工藝精通： 深入掌握醬鹵、熏烤、殺菌等核心工藝原理、關(guān)鍵控制點(diǎn)及風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。
過程控制： 熟練掌握5S管理，并能夠?qū)^程數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)控與分析，能快速識(shí)別異常趨勢(shì)并推動(dòng)糾正。
GMP/衛(wèi)生管理專家： 對(duì)人員衛(wèi)生、設(shè)備清潔、環(huán)境管控有嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)及落地經(jīng)驗(yàn)。
問題解決： 能獨(dú)立主導(dǎo)或協(xié)同生產(chǎn)快速解決復(fù)雜現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量問題（如變色、出水、風(fēng)味不穩(wěn)定）。
2、管理能力：
強(qiáng)執(zhí)行力與決斷力： 能在高壓生產(chǎn)環(huán)境下果斷決策（如叫停生產(chǎn)線、隔離不合格品），確保質(zhì)量紅線不被突破。
團(tuán)隊(duì)教練： 善于培訓(xùn)、激勵(lì)一線品控員，提升團(tuán)隊(duì)檢驗(yàn)準(zhǔn)確性、風(fēng)險(xiǎn)敏感度和責(zé)任心。
跨部門協(xié)作： 強(qiáng)勢(shì)但不失靈活，能與生產(chǎn)、設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)部門高效溝通協(xié)作，推動(dòng)質(zhì)量改進(jìn)措施落地。
3、核心特質(zhì)：
“鷹眼”式敏銳： 對(duì)細(xì)節(jié)（如設(shè)備縫隙、員工操作、產(chǎn)品細(xì)微變化）有超強(qiáng)觀察力。
抗壓韌性： 適應(yīng)生產(chǎn)線快節(jié)奏、高強(qiáng)度工作，遇重大質(zhì)量異常能冷靜應(yīng)對(duì)。
客戶導(dǎo)向： 深刻理解高端客戶對(duì)產(chǎn)品外觀、規(guī)格、一致性的要求，并轉(zhuǎn)化為現(xiàn)場(chǎng)管控標(biāo)準(zhǔn)
招聘條件：
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：
必須具有食品行業(yè)（肉制品優(yōu)先） 質(zhì)量管理工作經(jīng)驗(yàn)（一般5年以上），對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)和實(shí)踐有深刻理解。
學(xué)歷基礎(chǔ)：
專科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、微生物學(xué)、生物工程、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)。
領(lǐng)導(dǎo)力與潛力：
具備帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)的能力，有培養(yǎng)下屬的意識(shí)和方法，是未來(lái)部門經(jīng)理的儲(chǔ)備人選。
學(xué)習(xí)與適應(yīng)：
面對(duì)新品開發(fā)和客戶新要求，能快速學(xué)習(xí)、研究并找到解決方案。
結(jié)果導(dǎo)向：
能用數(shù)據(jù)（如一次檢驗(yàn)合格率、客訴率、審核不符合項(xiàng)數(shù)量、整改關(guān)閉率）證明工作成效。