核心職責(zé)：
1.專(zhuān)職制作員工餐(大鍋菜)：精通川菜、湘菜，確保中/晚餐自助餐出品穩(wěn)定、美味、高效。
2.按廚師長(zhǎng)制定的菜單完成切配、烹飪、分餐。
3.掌握大鍋菜技巧：火候、調(diào)味、大批量出品風(fēng)味統(tǒng)一。
4.負(fù)責(zé)食材初加工、崗位衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù)。
5.協(xié)助接待餐切配等基礎(chǔ)工作。
任職要求：
1.精通川菜、湘菜，扎實(shí)大鍋菜功底，能穩(wěn)定出品。
2.3年以上廚師經(jīng)驗(yàn)（員工餐廳/團(tuán)膳經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）。
3.熟練掌握大鍋菜烹飪、刀工，了解食安知識(shí)。
4.責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，服從管理，熱愛(ài)烹飪。
5.體力充沛，適應(yīng)快節(jié)奏。年齡≤50歲，健康證齊全，職業(yè)素養(yǎng)好。
6.經(jīng)評(píng)估符合錄用條件予以錄用的，將與本單位長(zhǎng)期、穩(wěn)定合作的勞務(wù)公司簽署勞務(wù)合同。