1、保質(zhì)、保量、按時(shí)完成收奶、預(yù)處理、物料配制、均質(zhì)、殺菌、CIP清洗消毒任務(wù)；
2、嚴(yán)格按照工藝操作規(guī)程和工藝參數(shù)執(zhí)行，對產(chǎn)品感官、風(fēng)味、理化及衛(wèi)生指標(biāo)負(fù)責(zé)，對管線、罐體、設(shè)備的清洗、消毒效果負(fù)責(zé)，準(zhǔn)確及時(shí)填寫崗位工作記錄；
3、嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程操作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與維保部門聯(lián)系，重大故障應(yīng)及時(shí)上報(bào)車間負(fù)責(zé)人；
4、做好班次及工段交接工作，并做好記錄；
5、保持工作區(qū)域設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生，保證現(xiàn)場整潔；
6、做好設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)工作，協(xié)同維保人員做好設(shè)備大修工作，確保設(shè)備完好、正常；
7、做好期初期末盤存工作，做好本崗位專用工具保管、清點(diǎn)工作，不得遺失；
8、按ISO9001、ISO22000要求開展工作；
9、節(jié)能降耗，安全、質(zhì)量第一；
10、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事情。
原標(biāo)題：《前處理操作工（中控、CIP、配料、收奶）》