崗位職責
1. 制定計劃：依據食品生產規范制定詳細的飛檢計劃
2. 現場檢查：全流程進行不預先通知的突擊檢查
3. 抽樣檢測：嚴格按照抽樣標準，進行隨機抽樣，確保樣品具有代表性。
4. 記錄報告：如實記錄發現的問題，每次檢查結束后完成報告撰寫
5. 溝通反饋：及時反饋問題，提出整改要求和期限

三、任職要求

1. 食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業，專科及以上學歷
2. 具備2年以上食品行業質量管理、質量檢測工作經驗，熟悉食品生產工藝和質量控制要點。
3. 掌握食品相關法律法規、國家標準和行業規范，如《食品安全法》、各類食品生產許可審查細則等。
4. 熟練使用各類食品檢測設備，如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、微生物培養箱等；熟悉實驗室檢測流程和操作規范。
5. 具備較強的責任心和嚴謹的工作態度，工作認真細致，能夠獨立開展工作，抗壓能力強。