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            更新于 7月18日

            茶館主理人

            8000-10000元

            職位描述

            餐飲行業(yè)/茶行業(yè)門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)
            一、崗位職責(zé):
            1、負(fù)責(zé)茶館空間的全面運(yùn)營(yíng)和管理工作,實(shí)現(xiàn)茶館營(yíng)業(yè)額目標(biāo);
            2、管理培訓(xùn)茶館服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,領(lǐng)導(dǎo)茶館員工給顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與銷(xiāo)售;
            3、制定各類(lèi)茶館活動(dòng)與營(yíng)銷(xiāo)政策,努力提升營(yíng)業(yè)額;
            4、制定成本管理等經(jīng)營(yíng)管理制度,正確控制毛利率和成本,加強(qiáng)食品原料和物品管理,降低成本,增加盈利;
            5、制定員工的培訓(xùn)和考核制度。
            二、任職要求:
            1.本科及以上學(xué)歷,28-40歲,茶專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮;
            2.3年以上工作經(jīng)驗(yàn),有單獨(dú)經(jīng)營(yíng)管理茶館、茶餐廳、中餐廳、連鎖餐飲等相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
            3.有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任心;
            4.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),有較好的門(mén)店管理意識(shí);
            5.歡迎有單獨(dú)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)茶館、餐廳的有志之士加盟我們。
            工作時(shí)間:與門(mén)店茶師上下班時(shí)間一致,分早中晚班,月休4四天,有不滿(mǎn)15歲小孩的,月休6天

            工作地點(diǎn)

            長(zhǎng)沙岳麓區(qū)湘江基金小鎮(zhèn)-會(huì)議中心

            職位發(fā)布者

            鮑女士/HRD

            剛剛活躍
            立即溝通
            公司Logo湖南省唐羽茶業(yè)有限公司
            湖南省唐羽茶業(yè)有限公司源于1998年。公司屬茶行業(yè),為我省享有盛名的集茶葉茶具生產(chǎn)、專(zhuān)賣(mài)、茶藝館、茶藝培訓(xùn)于一體的的茶業(yè)品牌大中型連鎖企業(yè),是湖南省著名商標(biāo)、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)理事單位,中部六省清茶館連鎖第一品牌,目前注冊(cè)資本2000萬(wàn)。經(jīng)營(yíng)特色:無(wú)餐飲、無(wú)麻將,我們只專(zhuān)于茶事。公司最新規(guī)模人數(shù)是300人,現(xiàn)有直營(yíng)店40家,除此以外,還有3家已達(dá)成合作意向。公司總部有近2000平米的新辦公樓,總部管理人員辦公,員工培訓(xùn),商品倉(cāng)儲(chǔ)與配送已經(jīng)集中管理,為門(mén)店的開(kāi)拓能提供穩(wěn)固的后勤保障。茶道專(zhuān)業(yè)方面:1、公司組建有黑茶茶藝表演隊(duì),烏龍茶茶藝表演隊(duì)以及綠茶茶藝表演隊(duì),其中“黑茶茶藝表演”榮獲過(guò)全國(guó)金獎(jiǎng);2、各類(lèi)茶席更加種類(lèi)繁多,最具代表是“宋代點(diǎn)茶席”、“曲水流觴茶席”、“韓國(guó)茶禮茶席”、“禪茶一味茶席”、“香竹烤茶席”、“白族三道茶席”、“春日茶席”、“你是人間四月天茶席”等;總部培訓(xùn)方面:1、王牌課程:“習(xí)茶六講”培訓(xùn),對(duì)外收費(fèi)2980元/課程,“管理的常識(shí)”培訓(xùn),對(duì)外收費(fèi)2980元/課程,對(duì)內(nèi)收費(fèi)都是200元/課程;2、常規(guī)課程:“門(mén)市銷(xiāo)售服務(wù)技巧”培訓(xùn)、“禮儀培訓(xùn)”,對(duì)外收費(fèi)980元/課程,對(duì)內(nèi)收費(fèi)200元/課程,“新員工培訓(xùn)”不收費(fèi)。晉升方面:1、門(mén)店所有管理崗位,全部由人力資源部組織,以競(jìng)聘會(huì)形式開(kāi)展,選拔人才不看年齡,不看性別,不看進(jìn)公司時(shí)間長(zhǎng)短,全部以競(jìng)聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)為準(zhǔn),當(dāng)場(chǎng)公布成績(jī)和排名,選表現(xiàn)靠前的員工晉升。評(píng)委會(huì)成員是各部門(mén)總監(jiān)及區(qū)域經(jīng)理,評(píng)委會(huì)常規(guī)人數(shù)是7至10人,所以評(píng)分絕對(duì)公平。2、后勤部門(mén)管理崗位,由相關(guān)部門(mén)在公司公開(kāi)選拔,比如財(cái)務(wù)部選拔區(qū)域會(huì)計(jì),則由財(cái)務(wù)部選拔,人力資源部發(fā)布通知。1、唐羽經(jīng)營(yíng)宗旨以正面、合法、共贏、不談?wù)撜巍⒉还羲藶榻?jīng)營(yíng)準(zhǔn)則,以給現(xiàn)代人尋求一個(gè)清安純樸的內(nèi)心世界,通過(guò)習(xí)茶反觀自省、精進(jìn)煉心、養(yǎng)護(hù)健康為目的,以傳統(tǒng)為基礎(chǔ),倡導(dǎo)健康,時(shí)尚,高品位的休閑方式為宗旨。2、唐羽店鋪拓展思路以店鋪品牌為基礎(chǔ),通過(guò)店鋪品牌與產(chǎn)品品牌有機(jī)結(jié)合,直營(yíng)店與加盟店雙管齊下,門(mén)店以概念店(清茶文化體驗(yàn)館、清茶會(huì)所),體驗(yàn)店(旗艦店),網(wǎng)上商城三種形式展開(kāi),以“大城市多開(kāi)店,小城市開(kāi)大店”的開(kāi)店宗旨來(lái)打造茶業(yè)行業(yè)可以復(fù)制的一種商業(yè)模式。3、唐羽店鋪拓展目標(biāo)(1231)到2030年,實(shí)現(xiàn)唐羽茶院1所、概念店(旗艦店)20家,標(biāo)準(zhǔn)店3000家,天貓網(wǎng)店1家。讓唐羽成為中國(guó)茶業(yè)行業(yè)的代表。以店鋪品牌為基礎(chǔ),通過(guò)店鋪品牌與產(chǎn)品品牌有機(jī)結(jié)合,直營(yíng)店與加盟店雙管齊下,門(mén)店以標(biāo)準(zhǔn)店(茶葉茶具專(zhuān)賣(mài)店),旗艦店(標(biāo)準(zhǔn)店+清茶館),超市店中店,清茶會(huì)所,茶學(xué)院五種形式展開(kāi),以“大城市多開(kāi)店,小城市開(kāi)大店”的開(kāi)店宗旨來(lái)打造茶業(yè)行業(yè)可以復(fù)制的一種商業(yè)模式。 3、唐羽店鋪拓展目標(biāo)(12333)到2030年,實(shí)現(xiàn)唐羽茶學(xué)院1所,清茶會(huì)所20家(省會(huì)城市),旗艦店3000家,賣(mài)場(chǎng)專(zhuān)柜(店中店)3000個(gè),標(biāo)準(zhǔn)店3000家,讓唐羽成為中國(guó)茶業(yè)行業(yè)的代表。二、公司人力資源規(guī)劃與需求。公司目前共200人,其中基層人員135人,中層管理人員54人,高層管理人員11人。今年是第二個(gè)五年計(jì)劃的第四年,今年的目標(biāo)在全省范圍內(nèi)新增門(mén)店15家,年底將圓滿(mǎn)完成任務(wù),本年度需求中層管理干部店長(zhǎng)、領(lǐng)班60人,基層茶藝師150人,后勤財(cái)務(wù)類(lèi)、營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)、生產(chǎn)類(lèi)、人力資源類(lèi)、工程類(lèi)相繼添加35人,共計(jì)245人。 2014年公司繼續(xù)在全省范圍類(lèi)拓展門(mén)店30家,預(yù)計(jì)中層管理干部90人,基層茶藝師300人,各部門(mén)增加人數(shù)70人,共計(jì)495人。
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