【工作內容】
- 負責湘菜菜品的研發與創新，結合傳統湘菜風味進行改良與升級；
- 根據市場需求及餐飲趨勢，設計并開發符合現代口味的新菜品；
- 菜單策劃、食材搭配及成本控制，確保菜品質量與成本效益；
-懂生產工藝轉換；
- 完成菜品標準化流程制定及品控工作。
【任職要求】
- 烹飪、食品科學或相關專業優先；
- 5年及以上湘菜研發或相關工作經驗，有成功菜品開發案例者優先；
- 熟悉湘菜文化及傳統工藝，具備較強的味覺敏感度和創新能力；
- 具備良好的溝通能力與團隊協作精神，能適應高強度工作節奏；
-會word、excel等操作技能，會進行成本核算
服務集團新孵化獨立湘菜連鎖品牌，成長快速，機會多。