崗位職責
1、對公司年度、月度經營指標（如營收、利潤、市場份額、客戶滿意度等）負責，制定并執行有效的策略，確保經營目標達成。
2、打造一支高績效、高穩定性、富有戰斗力的管理團隊。深度詮釋并宣導企業文化，凝聚團隊向心力，激發組織活力。
3、作為公司安全生產、食品衛生安全、消防安保、財務安全的第一責任人，建立健全風險防控體系，確保所有物業、設施設備及資產處于最佳運營狀態，零重大事故。
4、編制與優化公司內部管理手冊、SOP操作規程及各項規章制度，推動管理的系統化、標準化與精細化。
5、具備全局視野，高效統籌旗下餐飲、酒店等各業態的整體運營，整合資源，實現協同效應和規模效益最大化。
6、深刻理解市場趨勢與目標客群，精準定位品牌，制定并實施前瞻性的產品、價格及市場策略，提升品牌核心競爭力。
7、主導年度預算編制，精通成本核算（食材、人力、能耗、租金等），通過數據化分析持續優化成本結構，提升GOP（經營毛利）和凈利潤水平。
8、創新線上線下整合營銷策略。線上精通社交媒體、口碑平臺（大眾點評/美團等）運營及私域流量池構建；線下擅長策劃爆款活動、深化客戶關系，全面提升品牌聲量與獲客能力。
9、確保公司所有運營活動百分百符合國家及地方的餐飲、衛生、消防、工商、稅務等法律法規，規避合規風險。處理重大客訴與突發事件。
10、面對復雜的商業環境和運營挑戰，能快速分析形勢，做出果斷、正確的決策，驅動業務持續增長。
任職資格要求
1、學歷與專業：大學專科及以上學歷，酒店管理、餐飲管理、工商管理等相關專業優先。
2、至少8年以上連鎖餐飲或酒店行業高級管理經驗，其中5年以上必須擔任集團/公司級副總經理、運營總監或同等以上高層管理職位。
3、有成功管理多門店、多業態（正餐、快餐、酒店餐飲等）的完整經驗，并有可驗證的出色業績履歷。
4、精通運營：深諳餐飲酒店運營管理全鏈路，精通成本控制、供應鏈管理、人力資源優化及服務質量提升。
5、對食品安全法、餐飲行業相關法規及標準有深刻理解，風控意識極強。
6、具備強大的數據分析能力，能熟練運用業務數據（如人效、坪效、翻臺率、損耗率等）進行經營診斷、決策優化和績效改善。
7、擁有極強的責任心、敬業精神和出色的溝通協調、談判決策能力，能在高壓下保持冷靜，應對多變挑戰。
大小休！