一、基礎硬性條件
1、健康與資質：持有效健康證，無傳染性疾病；具備中級以上中式烹調師職業資格證優先。
2、經驗與年齡：3年以上企業、酒店或大型餐飲機構工作經驗，熟悉200人以上菜品制作；年齡一般在25-50歲，能適應快節奏工作。
3、學歷門檻：初中以上學歷，但大專以上烹飪、食品營養相關專業優先。
二、核心專業技能
1、菜品制作能力：擅長川、贛、魯、江浙系等大眾菜系，能快速制作20道左右適合上班族的快手菜；掌握不同地域風味菜品，兼顧多樣化口味需求；根據季節變化設計時令菜品。
2、成本與效率把控：庫存管理經驗，能精準預估用餐人數，控制食材損耗；熟練操作食堂灶臺設備，保證高峰期（如11:00-11:30）高效出餐。
3、衛生與安全管理：嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，規范處理生熟食材，定期檢查設備安全，預防食物中毒、火災等事故。
三、職業素養要求
1、服務與應變能力：主動收集員工反饋，快速調整菜品；應對員工臨時加餐、會議用餐等突發需求。
2、團隊協作：與廚師長、采購、保潔、幫廚、服務員等崗位緊密配合，合理分配備菜、烹飪、出餐流程，確保供餐順暢。
3、責任心：對菜品質量和食品安全高度負責，定期參與衛生檢查與技能培訓。
四、 企業特色需求
1、定制化服務：要求廚師具備商務餐、接待餐制作經驗，熟悉冷餐會擺盤設計；
2、工作時間：早上05：30-12:00,15:00-18:00止，通常為早、午、晚、夜宵四餐集中供餐，夜宵時段算加點，工作日穩定出勤，周末及節假日按需值班。
五、工資薪酬：根據面試合格后、試用技能而定。