山西老陳醋集團(tuán)有限公司，傳承自始創(chuàng)于1368年的美和居醯坊，“美和居”醯坊發(fā)明了“熏蒸法”，加之“夏伏曬、冬撈冰”的陳釀工藝，最終做出了“綿、酸、香、甜、鮮”口味純正的老陳醋。1956年“美和居”等二十一家制醋作坊合營(yíng)，成立山西清徐曲醋廠，1957年注冊(cè)商標(biāo)“東湖”1996年山西省人民政府、太原市人民政府為弘揚(yáng)晉醋文化，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，加大山西老陳醋在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力而設(shè)立的最早、規(guī)模最大的醋業(yè)集團(tuán)，經(jīng)濟(jì)類(lèi)型是其他有限責(zé)任公司，主要經(jīng)營(yíng)山西老陳醋、陳醋、白醋、東湖保健醋100多個(gè)品種。 2002年，“東湖”、“美和居”獲山西老陳醋原產(chǎn)地標(biāo)記國(guó)家注冊(cè)證書(shū)，從法律上確立了“東湖”、“美和居”老陳醋在山西醋業(yè)的正宗地位。山西老陳醋集團(tuán)有限公司榮獲“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”、“中國(guó)調(diào)味品行業(yè)20年是醋產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)品牌企業(yè)”、“山西省食品工業(yè)三十年品牌傳承獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。