職位描述
中式面點西式面點面包包子饅頭卷餅中餐廳
一、崗位內(nèi)容?
- 獨立完成各類中西式面點的制作，涵蓋原料準備、面團調(diào)制、餡料搭配、成型及烹飪等全流程。?
- 負責面點制作設(shè)備的日常操作與簡單維護，保證設(shè)備正常運行。?
- 遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，做好工作區(qū)域、工具的清潔消毒。?
- 配合團隊完成餐飲供應(yīng)，根據(jù)需求調(diào)整生產(chǎn)計劃，確保及時供應(yīng)。?
- 參與新面點品種研發(fā)與現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)化，提升產(chǎn)品競爭力。
二、任職要求? - 具備1-3年以上餐飲行業(yè)面點制作經(jīng)驗，熟悉中西式面點制作工藝。?
- 熟練掌握面團調(diào)制、餡料制作、成型及各類烹飪技法，能獨立操作相關(guān)設(shè)備。
- 持有健康證，無傳染性疾病，嚴格遵守食品安全法規(guī)與衛(wèi)生制度。
- 有團隊合作精神，服從安排，能有效溝通協(xié)作。?
- 具備創(chuàng)新意識，關(guān)注市場動態(tài)，可研發(fā)新口味面點。
- 工作認真負責，注重細節(jié)，能承受高強度工作，有成本控制意識。
工作地點
江蘇省南京市玄武區(qū)童衛(wèi)路20號
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